Üyelik Girişi eğer ilk gelişiniz ise, Üye Olunuz!
Selam5 %100 ücretsiz arkadaşlık sitesi
REKLAM OLARAK GÖZÜKECEK KOD
>  Anasayfa > Makaleler > Mutfak ve Yemekler > Izgara (mangal) yapma, Izgara - mangal nasıl yapılır?


Izgara (mangal) yapma, Izgara - mangal nasıl yapılır?
Tarih 08/03/2013 11:14 Yazar Onur Okuyanlar 2820   Sayfa Numarası 5341
Print Pdf RSS
Izgara Yapma

Izgara yapma veya mangal yapma yiyeceklerin ateş üzerine yerleştirilen bir ızgara veya mangal üzerinde pişirilmesi işlemidir.



Balkonda mangal yapma resmiIzgara yöntemi yiyeceklerin hızlı bir şekilde pişmesini sağladığı için yiyeceklerin nem oranı genellikle saklı kalır Ancak yiyeceklerin gereğinden fazla bir süre ızgara üzerinde bırakılmaması gereklidir.

Izgara yapılırken yağ kullanılmadığı için ve yiyeceklerin içindeki yağların bir kısmı eriyerek kaybolduğu için ızgara yöntemi diğer pişirme yöntemlerinden daha sağlıklı kabul edilir.

 

Ancak yiyecekler çok yüksek ateşte pişirilirse yanma ve kömürleşme eğilimi vardır. Bu eğilim yiyeceklerin besin değerini olumsuz yönde etkiler


Bir çok yiyecek maddesi ızgara yöntemiyle pişirilebilir Ancak etler ızgara yapmak için en çok tercih edilen yiyecek maddeleridir.

Dana eti, koyun eti, tavuk eti, balık eti ve diğer bütün etler ve salam, sucuk, sosis gibi et ürünleri ızgara yapmak için kullanılırlar.

Bunun yanısıra domates, biber, patlıcan, soğan gibi sebzeler de ızgara yöntemiyle pişirilir




Google'da sayfamıza destek olmak için (G+1) tuşuna basınız.

Tags - Face Twi
seco
yorumlar Balkonda mangal resmi süpermiş Smile
14
May
Arama
Takvim
Aralık 2019
P S Ç P C C P
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
 
.