Üyelik Girişi eğer ilk gelişiniz ise, Üye Olunuz!
Selam5 %100 ücretsiz arkadaşlık sitesi
REKLAM KODU
>  Anasayfa > Haberler > > Coca cola'nın mahkeme kararı ile açıkladığı gizli formulü


Coca cola'nın mahkeme kararı ile açıkladığı gizli formulü
Tarih 12/03/2011 18:17 Yazar Onur Okuyanlar 1514
Print Pdf Email RSS
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRl90AwEQLvudsBBWQ_eyfszChd-QSeIfgP6tHzJg99qZOmvUWCTürkiye'de hatta, dünyada ilk kez 15 Eylül 2010 günü Coca-Cola'ya karşı, içeriğini açıklaması için Antalya Tüketici Mahkemesinde dava açıldı...

Açılan davada, merkezi Atlanta'da olan ve '1886' yılında Eczacı Dr. John S.Pemberton tarafından faaliyete geçen Coca-Cola, 120 yıllık geçmişi ile "dünyanın hiçbir yerinde hiç kimseye açıklamam" dediği sırını açıklayacak mıydı?

Bu  nedenle geçen gün  (19 Mart 2007)  açılan davanın 3. duruşması yapıldı.

Taraflar mahkemeye 100 sayfayı geçkin açıklamada bulundu. Coca-Cola
mahkemeye savunma amaçlı verdiği dosyada  (24 sayfa savunma metni, 18 sayfa
belge)  üretim, içerik ve ambalaj olmak üzere istenilen her hususa açıklık
getirdi. Gözden kaçan, Coca-Cola açıklamam dediği  "Ticari Sır"  ın ne
olduğunu da açıkladı.  (!)  Antalya tüketici mahkemesi kararını verdi ve
Coca-Cola davasını bir üst mahkemeye taşınmasının yolunu açtı.

Mahkeme tarafında ise Coco-Cola avukatları aracılığı ile yaptığı savunmada,
   Coca-Cola ürünlerinde,  "... içeriğinde bulunan   Coca-Cola Özütü   nün  
 içeriğinin   ürün üzerinde..."  belirtilmemesini,  "ürünün ayırıcı lezzet
ve kalitesi   Coca-Cola Özütü   sayesinde elde edilmekte..."  olduğundan
dolayı açıklanmadığını belirttidi.
 Mahkemeden de, haklı olarak,  "Davanın reddine karar...",  verilmesini istedi. Fakat,
mahkemeye verdiği Coco-Cola formülünün bileşim çizelgesinde;

 Şeker :  %10.58 W/V
 Fosforik Asit :  0.544 G/L
 Kafein :  150 MG/L
 Coca-Cola Özütü :  %0.015 W/V  (!!!)  
Karamel :  %0.11
 Karbondioksit :  7.5 G/L

Anlaşılacağa üzere açılan dava sonucunda, Coca-Cola'da bilinmeyen formülü
değil,  Coca-Cola Özütü  olduğu resmiyet kazandı. O zaman,  Coca-Cola
Özütü nün ne olduğu araştırıldığında, Coca-Cola'nın çok merak edilen
sırı da ortaya çıkacaktı.

Antalya Tüketici Mahkemesinde açılan davada, Coca-Cola'yı savunan
avukatların mahkemeye verdikleri savunmada, Coca-Cola gerçeğinde
bilinmeyenin, esrarengiz kasalarda gizlenen formül değil, yalnızca Coca-Cola
içerisinde yer alan  "özden"  üretildiği açıklandı. O zaman bilinmesi
gereken ve ticari sır olmaktan çıkan bir husus vardı. O da, o  "öz"  hangi
canlıdan  (hayvan ve bitki)  elde edilmişti? Ortada bir formül değil, bir
hayvan veya bitki olması gerekiyor.

Yapmış olduğumuz bir araştırma sonucunda, aslında bu maddenin, gıda katkı
maddelerinde renklendirici  (boya)  olarak bilinen  "Cochineal"  ( Coccus
cacti ve Dactylopius coccus  ) ismi ile anılan, başta Meksika olmak üzere,
Kanarya Adaları, Şili, Peru ve Bolivya'da bulunan  Opuntia  cinsi kaktüs
üzerinde yaşayan bir tür böcek türü olduğu bilgisine hemen ulaşıldı...

Günümüzde,  Cochineal böceği  doğal ortamda kaktüs bitkisine kene gibi
yapışarak hayatını sürdürürken, tüketim alanının büyüklüğünden dolayı
kültürel olarak da yetiştirilmektedir... Bizim aradığımız  özüt  ise  Cochineal
böceğinin dişisi ve larvalarından  elde ediliyordu...

. Aztek ve Maya köylüsü yüz yıllardır altın kadar değer verdikleri  Cochineal böceği ve
larvalarını toplayıp silindir ile ezerek  özünü  çıkarttı ve elde ettikleri  özü  kazanda kaynatarak iplerini boyadı.

Böylelikle Amerikan yerlileri dünyanın turkuvazdan sonraki en güzel büyülü renklerinden birisi olan  Carmine 'yi  (karmen-kırmızı-kızıl elde etti. Sonra işin içine kimya girdi.  Cochineal böceği ve larvalarından elde edilen  özüt  kimyasal işlem sonrası "Carmine pigmenti"(pigment: bitki ve hayvanlardan elde edilen boya)  adı verildi.  "Carmine
pigmenti" daha çok dokumacılıkta boya maddesi olarak kullanıldı.

 "Cochineal"  kimyada  EC 120  kodu ve  Carminic Acid   (Karminik asit -  C
22H20O13  ) adı ve   formülü ile anıldı. Tanımlaması yapılırken de, "Kırmızı, pahalı olduğu için ender kullanılır. Alkollü içecekler Embriyo
için zararlıdır. Aşırı duyarlılık, hiper-aktiflik."  belirtiler gösterir
açıklaması yapıldı.

Şimdi sıkı durun,Türkiye'de yürürlükte olan gıda kodeksine göre üretilen,
gıdalarda kullanılan renklendiriciler tebliğinin, renklendiricilerin
kullanımının 5. maddesinde",Renklendiricilerin kullanımı ile ilgili
hükümlerin, c) şıkında,  sadece Ek-1 de belirtilen maddeler gıda
maddelerinde renklendirici olarak kullanılabilir",  denilmiştir. Ek-1 de
ise, "EC (European Community) 120 kodu ile belirtilen,   Cochineal-  
Koşineal, Karminik asit, Karminler'e 75470 E renk indeks
numarası" verilmiştir.

Demek oluyor ki, Türkiye'deki tüketici yasasına göre, Coca-Cola'nın
açıklamak istemediği  Cochineal böceğinin   larva özütü olan   Carminic
Acid'in, içeceklerde kullanmasında bir sakınca yoktur.

Merak ettim, acaba bu izini verenler ve tebliğe imza atanlar,
Cochineal-  Koşineal böceği hayvan olduğu için, vejetaryenleri uyarma gereğini hiç duymadılar mı? Yine,  Cochineal-  Koşineal    bir böcek türü olmasından dolayı bir çok
dinde yenmesinin günah olduğu biliniyor mu?

Daha bitmedi. Antalya Tüketici Mahkemesinde açılan davayı başta Coca-Cola
olmak üzere, Türkiye'deki çoğu basın-yayın organları çok fazla ciddiye
almadı."O büyük bir kuruluş uğraşılmaz" anlayışı, davanın nedenlerini mercek altına alınmasına engel oldu. Ne de olsa Coca-Cola'nın büyük oranda reklam bütçesi vardı.
İstedikleri her türden  değerler  ile oyun oynayacaklar. Ayıbı kendileri
yapacak, fakat siz yalnızca tüketici olacaksınız. Sesinizi çıkartmayacaksınız. Soru sormayacaksınız. Ne verilirse onu alacaksınız...
Verdikleri kadar düşüneceksiniz 




Google'da sayfamıza destek olmak için (G+1) tuşuna basınız.


Tags - Face Twi
Yorum Yok, İlk Yorum Ekleyen Siz olun!
Arama
 
.